Jeśli klient zwróci towar który był sprzedany..

i przyniesie paragon na tę rzecz, to jeśli chcę o tą kwotę pomniejszyć obrót i podatek VAT, to jak mam to udokumentować? Czy muszę prowadzić jakąś ewidencję takich zwrotów? Czy mam zatrzymać ten paragon klienta?